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　　好多人都不知如何把鸡蛋蒸的又滑又嫩。看完这篇你就懂了。在鸡蛋中加了蚬，味道更鲜美，营养更丰富，一家老小都适合吃。

　　将蚬洗干净，如果是河蚬，可以放一茶匙的盐浸泡吐沙。我是海蚬有咸味而且也干净，省了这步。

　　鸡蛋打散加入温水，我加的是烫蚬的水。鸡蛋与水的比例是1：2，也就是一个鸡蛋差不多50ML,水就加100ML。

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